★寒天★寒天ダイエット

寒天

		★寒天ダイエットでリフレッシュ
			寒天は海草の一種で、トコロテンの原料となる天草から出来ています。寒天は海草の中でも食物繊維がとても豊富で、約８０％が食物繊維です。食物繊維はカロリーがなく、水分を含むと膨張して量が増えるので、少量食べただけで満腹になります。ダイエットにはもってこいですね。寒天に含まれるオリゴ糖が腸の中の善玉菌を増やし、腸内環境を改善します。また、食物繊維が水分を含んで便の量を増して腸を刺激したり、便を柔らかくして排泄を促し、便秘が解消されます。寒天の食物繊維は腸の中で、水分や脂肪、コレステロールを吸収して腸内にゆっくり留まり、腸壁から糖が吸収されにくくする効果もあります。寒天の食物繊維内に含まれる多糖類は、腸壁にまとわりついて、腸から糖を吸収しにくくするだけではなく、膨張した食物繊維が、胃や腸の中をゆっくりと移動することで、糖が吸収される速度を緩やかにし、血糖値の上昇も緩やかとなってきます。寒天の食物繊維が吸収するものは水分やコレステロールだけでなく塩分も吸収するので、血圧の安定やむくみにも効果があります。寒天に含まれる「アガロオリゴ糖」に、抗酸化作用や抗癌作用があることが分かり、日本ガン学会で発表されました。また、リウマチや関節炎にも効果があることもわかり、今、注目を集めています。寒天を使ったレシピや、デザートも多く紹介されていますが、手軽に摂取できることから、今溶かすだけの粉寒天が人気のようです。粉寒天は腸内で水分を多く吸収しますので、脱水に気をつけ、食べたり、飲んだりする時は水分を多目にとりましょう。また、便秘解消といっても、腸内で便の量を増やし、腸を刺激しながらゆっくりと動いていくため、満服感はもちろんですが、腹部膨満感（お腹が張った感じ）を感じることがあります。元々、腸の動き(蠕動運動）の弱い方や、食べた後後強い腹部膨満感を感じた方は、体に合ってくるまで、排便のコントロールが必要となる場合があります。
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